Houbolt woonde en werkte in Den Haag, maar verbleef ook in Parijs en Brugge. Leerling van de Academie voor Beeldende Kunsten (B.K.) in Den Haag (1905-1908). Houbolt schilderde, tekende en etste portretten, naakten, bijbelse taferelen, stillevens en landschappen, maar is desondanks zeer bekend om zijn tekeningen van dorpsstraten en wijken in Delft, Rijswijk en Den Haag. Hij was lid van de Haagse Schetsclub en van de Nederlandse Kunstkring. Vanaf 1924 woonde Houbolt enkele jaren in Parijs. Na Parijs woonde Houbolt enige tijd in België en keerde in 1939 terug naar Den Haag.
Een aantal van zijn werken is in het bezit van Stichting Museum Rijswijk (Zuid-Holland).
Portret van kunstschilder Eduard Houbolt uit circa 1928, afkomstig uit de collectie van het Haags Gemeentearchief. De fotograaf is onbekend en de afbeelding valt in het publieke domein.
